Partant de l'ancienne école de Vilarinho de S. Roque, inaugurée en 1963, ce sentier nous fait emprunter des chemins et des sentiers autrefois utilisés par les habitants du village pour rejoindre les terres cultivées, où l’on cultivait couramment le lin, une plante qui a joué un rôle essentiel dans l’ économie familiale jusqu’au milieu du XXe siècle. En déambulant dans les champs, les barrages sont omniprésents, car le succès des récoltes dépendait de leur entretien, et les moulins du Regatinho se présentent comme une véritable carte postale du village.