La Serra do Caldeirão constitue une importante région souveraine de la Méditerranée, qui a la particularité de produire l'un des meilleurs lièges au monde.Le liège joue un rôle très important dans l’économie de nombreuses familles montagnardes de l’intérieur de la commune de Loulé, notamment dans la suberaie du Barranco do Velho.À Barranco do Velho, important point de passage et d’étape, on trouve une pension, un restaurant, un café et une boutique d’artisanat proposant des produits locaux, parmi lesquels prédominent les articles en liège, en poterie, le miel, l’eau-de-vie de medronho, etc.On y trouve également une distillerie d’eau-de-vie de medronho. Le medronho constitue un complément important à l’économie des agriculteurs, la cueillette du fruit et la production de medronho s’effectuant en parallèle d’autres travaux agricoles. Cette boisson spiritueuse, produite de manière artisanale, remonte à l’occupation arabe. Tout au long du parcours, la vue panoramique qui s’offre à vous est spectaculaire. À noter le point culminant, le parvis de l'église du Barranco do Velho. Vers la fin du parcours, vous trouverez un parc à thème, un parcours de santé et une aire de pique-nique, où vous pourrez vous arrêter pour manger. (À côté de l'Institution de solidarité sociale de la Serra do Caldeirão)